ヨシケイの口コミblog

ヨシケイ徳島の紹介と、安心とこだわり食材の口コミ

ヨシケイ徳島は徳島県徳島市に本社があり、2006年には徳島県美馬市に脇町営業所をオープンさせています。配達エリアは徳島市が中心であり、その他の地域の一部にも食材の配達を行っている会社です。ヨシケイ徳島で取り扱っている食材は、四国が原産地であるものが多いという特徴があります。

牛肉は全て同じところで生産されているわけではありませんが、徳島県産のものが多く、誰が育てたかといった情報を確認することが可能です。ラベルには個体識別番号が明記されており、どこで育てられたものかがはっきりしているのはもちろんのこと、品種や出生日、母体といった情報も記載されています。

そのため、どのように育てられたのかが消費者に伝わりやすく、安心して食べられる理由と言っても過言ではありません。同じく、地元で生産されているのが豚肉の阿波ポークであり、こちらは阿波畜産3大ブランドに数えられています。肥育で抗生物質を一切使用していないこと、200日以上という長い飼育期間であることがブランドの特徴です。

こだわり抜いて生産された阿波ポークの肉は柔らかく、豚肉ならではの旨みも感じられます。鶏肉は愛媛県産の伊予自然鶏が採用されており、こちらはコンピュータを取り入れて管理が行われている品種です。鶏舎の温度は、育成に適している状態になっていますので、優れた品質の鶏が多く生産されています。飼育期間も長めに設定されており、低脂肪でコクがあるのが特徴です。

 

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