ヨシケイ東埼玉の紹介と、こだわり食材の口コミ
ヨシケイ東埼玉の本社は埼玉県吉川市にあります。本社以外に、埼玉県草加市に草加営業所があり、厳選された安全な食材の配達を行っている会社です。ヨシケイ東埼玉では野菜ソムリエの資格を持っている方がおり、野菜や果物の扱いが洗練されています。牛肉は定番おかずメニューの場合はナチュラルビーフ純然牛Goldが、和彩ごよみメニューの場合は国産のみちのくまろみ牛が使われており、共に素晴らしい品質の肉です。
ナチュラルビーフ純然牛Goldはオーストラリアの厳しい検疫検査を通り抜けているので、安心して口にすることが出来ます。みちのくまろみ牛は和牛種と乳用種をかけ合わせているという特徴を持っており、きめ細かい肉質を堪能することが可能です。東北地方の契約農家の方による厳しいチェックが行われており、その中でも肉質が良いものが提供されています。
豚肉は定番おかずメニューの場合は伊達若鶏が、和彩ごよみメニューの場合は南部どりが使われており、共に国産です。福島県で生産されている伊達若鶏は抗生物質の使用を抑えており、休薬の期間も長めとなっています。
安全性の面で優れているだけでなく、歯応えが良く癖の少ない味に仕上がっているのが特徴です。南部どりは岩手県産であり、レッドコーニッシュとホワイトロックをかけ合わせて誕生した品種となっています。遺伝子組換えを行っていないとうもろこしや、三陸産の牡蠣などを飼料に使用しているのが特徴です。
