鮭もこうするとうまいのか！片栗揚げ
今日はごく普通の鮭を美味しくいただくメニューだと思います。
鮭といえば焼き塩鮭やムニエルぐらいしか思いつきませんが、片栗粉で揚げるというのもいがいと美味しいなと思いました。
さて、まずは材料の紹介です
●鮭のおろし竜田
・鮭・生姜・片栗粉・なす・ピーマン
●がんもとかぼちゃ煮物
・がんも・かぼちゃ・玉ねぎ・人参
作り方を紹介します
●鮭のおろし竜田
鮭は食べやすい大きさに切っておきます。サイコロ大でよいでしょう。骨は予めとっておかないと後で大変なことになりますよ。
生姜、鮭、塩、こしょうをボウルにいれて鮭を15分ほど付けておきます。これで味付け完了。そのあとは片栗粉をまんべんなくまぶします。
あとはピーマンとナスを食べやすく切っておいて、170度の油でぜんぶ揚げます。これでできあがり！
鮭の竜田揚げの完成図
これはね、美味しかったよ！
