牛肉の炒めとコーンチャウダーの2品
今日は牛肉の炒めものと、初めて作るコーンチャウダーです。
素材はこちら
・オーストラリア産の牛コマ
・じゃがいも
・ほうれん草
・玉ねぎ
です。
あとは、酒・醤油・片栗粉・バター・砂糖・酒・醤油・塩こしょうは自宅で用意。
牛コマは事前に味付けをしておきます。酒しょうゆ片栗粉です。片栗粉は炒めた時にうまみを逃がさないような役割があるとか。
野菜を切ってフライパンで炒めるだけです。バターと醤油の風味がいい感じにしあがりました。
コーンチャウダーのほうですけど、食材はすべて食べやすく切って煮ます。すべて火が通ったらヨシケイ特製の（？）シチューミックスをさらさらっと混ぜて煮込むだけです。
ヨシケイではたまにこういったシチューのモトが入っています。さらさらでお湯で煮るとトロミが出てくるタイプなので簡単にシチューが作れちゃいます。
カレーやシチュー系はルゥを割り入れるよりもこちらのほうが楽ちんですね。ただ、煮込みすぎるとどうなるかわかりません。
出来上がりはこのような感じです。
コーンチャウダーはヨシケイらしい薄味のあっさりめな感じでした。今日は二品なのでちょっと物足りない感じはありましたね。
