チキン南蛮の作り方、お肉シリーズが続く
やっぱりお肉が続くと子供が喜びます。
ヨシケイでは野菜が多めな感じ。お肉や大味な子供が喜ぶ料理もあってバランスが良い感じです。
今日はチキン南蛮と、具だくさん味噌汁、たたきゴボウでした。
食材はこんな感じ
チキン南蛮 → ・鶏肉の竜田揚げ・たれ・タルタルソース
具だくさん味噌汁 → ・油揚げ・キャベツ・こんにゃく・玉ねぎ・人参
たたきごぼう → ・ごぼう
作り方
◆チキン南蛮
Step1.鶏肉をフライパンで揚げる（鶏肉は既に冷凍になってて衣がついてるので楽ちん）
Step2.揚げたら切ってソースをかけて盛り付け。竜田揚げソースうまし！
◆具だくさん味噌汁
全部の食材を切って、味噌汁にするだけ
◆たたきごぼう
これ美味しいです。
Step1. 切って水に晒して熱湯で茹でる。
Step2. すりこぎで叩いて細かく切って
Step3. さとう・しょうゆ・ごまであえるだけ
チキン南蛮の完成図
チキン南蛮は当然美味しいんですけど、我が家ではごぼうの消費が激しいです。
ヨシケイではしばしばゴボウ料理が出てきますけど、全部美味しくいただけます。べつにゴボウ好き家族じゃないんですけどね。
