ヨシケイの口コミblog

温玉牛丼でちょっと変化を付けて作る

牛丼に温玉を載せておいしくいただく料理です。
最近肉料理が続くので家族みな大喜びです(^O^)

でも野菜もしっかり取れるので、そこがヨシケイの良さでもあります。
たまに野菜が続いて(´・ω・`)ショボーンなときもありますけど。今日は牛丼の作り方です。

 

今日作るのは
・温玉牛丼
・サラダ(スパゲティ)
・ごぼうきんぴら

食材がこちら
IMG_0474
温玉牛丼 → 牛肉・糸コン・玉ねぎ・温玉
サラダ → カニカマ・パスタ・かいわれ大根・レタス
ごぼうきんぴら → ごぼう・人参

といったラインナップ。
ごぼうが続いてちょっと気分が上がりました!(笑

作り方ですが、

◆温玉牛丼
Step1.糸コンを食べやすく切って茹でておく、玉ねぎは薄切りでレンチンしとくといい
Step2.鍋に水、だし、砂糖、醤油、みりんを入れて煮立て牛肉を煮込む
Step3.牛肉をいったん取り出して糸コンを加えて煮込み、牛肉を戻す
Step4.ご飯に盛りつけして、温玉を載せて完成!

 

◆サラダ
かいわれ大根、カニカマを食べやすく切る
パスタをゆでて、レタスとともにあえる
味付けはマヨネーズと塩コショウで

 

◆ごぼうきんぴら
ごぼうをささがきにして水にさらしておく
人参は細切りでオッケイ
フライパンでごま油で炒めて、みりんと塩で味付けして完成

 

IMG_0475

やっぱり濃い味付けだと美味しく感じますね。

パスタのサラダも爽やかで美味しいです。マヨネーズ味だけど。

あとゴボウのきんぴらも何気にいいアクセントになります。牛肉は多めにして味付けを煮込んだほうが子供は満足するでしょう!

 

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