ヨシケイの口コミblog

鶏肉のすき焼き【関西風】【関東風】

今日は子供にはあまりウケが良くなかったです笑
やっぱりすき焼きは豚か牛肉じゃないと、という感じなんでしょうかね。

鶏肉のすき焼きの作り方を紹介します

材料は鍋でよくあるやつです
・鶏肉一口大に切る
・糸コンかしらたき・焼き豆腐・えのき・白菜・ごぼう・ネギ・人参・水菜・卵

作り方は簡単で、材料を食べやすく切るところから下ごしらえです。
ごぼうは水にさらしておきましょう。

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今回、ヨシケイでは2つの作り方を紹介していました。1つが関西風の作り方で、もう1つが関東風です。これ、ケンミンショーでやってましたね。やっぱり鶏肉じゃなくて牛肉でやるべきです。

【関西風】
フライパンに油を熱して鶏肉を焼きます。直接砂糖大4、醤油大4を加えます。あとは味を見て調味。。←できるかぃ!

【関東風】
だし汁70ml、砂糖2、酒2、醤油4、みりん3を煮立たせて割り下を作る。材料を入れて煮込む。

こんな感じだったんですけど、関西風はいまいち作り方がわかりませんでした!てことで、最初は関西風から始めたもののよくわからなくなって途中からだし汁で煮込んでアドリブで作りました笑

味をみながら作ったので、味は美味しかったです!爆

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