ヨシケイの口コミblog

豚しゃぶであっさりサラダ

今日は盛り付けが古いとか嫁に怒られました(笑

豚しゃぶなんですけど、これは子供にもウケましたね。野菜も食べてくれるといいんだけど。。
てことで今日の献立を口コミしちゃいます。

●材料のご紹介
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【豚しゃぶサラダ】
・しゃぶしゃぶ用豚肉
・トマト
・きゅうり
・レタス
・すりごま

【カボチャの煮物】
・かぼちゃ
・たまねぎ
・人参
・カーネルコーン

【味噌汁】
・もやし
・にら

●作り方の紹介

【豚しゃぶサラダ】
熱湯で豚肉を茹で、茹で上がったら水にさらして冷やします
レタス、きゅうり、トマトをうまく皿にもって、豚肉をのせ、ドレッシングをかけます

ドレッシングはゴマドレでもいいし、自分で作ってもいいです。作り方はスリゴマ、砂糖1、酢1、醤油1をあわせてコショウを少々入れるだけです。美味しいです。

【カボチャの煮物】
かぼちゃの煮物はちょっと手間ですが、ピーラーでかわを適当にむくとよいです。
鍋にそれぞれ一口大にきった野菜を入れて煮込みます。煮物はだし汁、砂糖、醤油、みりんでで煮込むだけです。いつもどおり。

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ヨシケイはこのような主菜1と副菜2のパターンが多いです。とくに主菜は肉か魚が来ます。そして副菜のほうは煮物が頻度が高い気がしますね。お味噌汁は無い日が多いので、そんな日は自分で作っています。

やっぱりお汁がないとッて感じですかねぇ!

 

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