鮭を使ったムニエルのレシピ
鮭は子供があまり好きじゃないんですけど、ムニエルなら食べます。
今日もなかなか整った味付けのヨシケイでしたので、材料と作り方をメモしておきます。
それからチキンチャウダーと、卯の花も作ります。
◆ムニエル材料
鮭・レモンペッパー・グリーンリーフ
◆チキンチャウダー材料
若鶏胸肉・ブロッコリー・キャベツ・玉ねぎ・人参・牛乳
◆卯の花
・おからパウダー ←ヨシケイでよくあるやつ簡単で美味しいの
・油揚げ・人参
写真はこんな感じ
◆鮭のムニエル作り方
鮭には塩コショウをしておく
フライパンにバターを熱し、小麦粉をまぶした鮭を焼く
お皿にグリーンリーフとともに盛れば完成です。
レモン汁とブラックペッパーをふりかければスパイシーで美味しいです。
ヨシケイのこれは化学調味料、無添加となっててこだわりを感じますね。
◆チキンチャウダー
ブロッコリーは切って茹でておきます
キャベツ、玉ねぎ、人参を食べやすく切ってフライパンで鶏肉とともに炒めます
水250mlとコンソメで煮込み、火が通ったら牛乳で煮て塩コショウで味付けしてください
ブロッコリーも投入を忘れずに
◆卯の花
ヨシケイの卯の花は簡単なおからパウダーでできちゃうので、本当の作り方がわかりません（笑
けど、美味しいのでヨシとしましょう！
人参の細切り、油揚げを食べやすく小さく切って、おからパウダー、だし汁、砂糖、酒、醤油で煮込めば完成です
これはね、美味しかったよ！
