ヨシケイの口コミblog

中華丼だドン!

今日は完全に中華な日ですね

今日のヨシケイの献立は「中華丼」「焼売」の2本立てです
ウチの子供はなぜか汁系のご飯が好きなんで中華丼は大喜びです。

汁系とか柔らか系とかカレーとかお茶漬けみたいな、そういうやつが好きっぽい。流動食かよ!ってかんじ。
いや、中華丼はちゃんとした丼物ですけどね。

さて、材料はこんな感じ

・豚肉・イカ・白菜・ピーマン・玉ねぎ・人参・きくらげ・ヨシケイ特製のソース ←これ重要!
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作り方を紹介していきます

①イカをペーパーで水気を切って食べやすく切る
②豚肉も食べやすく切り、イカとともに酒・醤油・片栗粉を大さじそれぞれ1で付けておく
③野菜も食べやすく切る
④フライパンで油をねっして、全部炒める。
⑤うま煮ソースであえて、ごま油を少し垂らせば完成!

ご飯に盛り付けてうまし!

片栗粉をまぶすのは旨味を逃さないようにするためらしいです

完成図!
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焼売はそのままチンするだけなんで作り方は特に無しです。
うまいよ。

 

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