ヨシケイの口コミblog

カツオたたきのさっぱりサラダ、ガーリックスライスをそえて

今日は美味しい料理でした

カツオのタタキ風のサラダって感じですかね。お魚は大好きなおじさんです。

◆カツオのタタキ材料
・カツオ・レタス・きゅうり・新玉・にんにく・生姜

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◆作り方をご紹介
①下ごしらえで、にんにくスライスをフライパンでオリーブオイルで弱火で炒めて香りを出し、おろし生姜、砂糖少々、醤油大1、酢大1、塩、コショウと合わせる

②レタス、玉ねぎ、きゅうりを薄くスライスして皿に盛る

③カツオを切って皿にもって①のドレッシングをかければ完成!

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これはどう見ても美味しいでしょ。

実際たべるとメチャウマでしたよ!

カツオタタキともう1品あったので、そちらも作り方を載せておきましょう。

①えのきは食べやすく切り、ほうれん草のざく切り、人参の短冊、五目揚げも小さく切る
②だし汁150ml、砂糖大1/2、醤油大1、みりん大1を鍋でつくり
③すべて煮込んで火が通ってから溶き卵を落としてふんわりさせれば完成です

和な感じで好きな料理になりました^^

 

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