ビーフシチューも簡単、粉末ルーで！
最近はヨシケイのローテーションと昼食などのバランスもだいたいわかってきました。
良い感じで食材選び、ヨシケイ選びができているような気がします。
さて、今日はビーフシチューとスクランブルエッグサラダの２品でお送りしていきます。
まずは材料の紹介と、作り方です。
◆材料
ビーフシチュー→じゃがいも・人参・玉ねぎ・牛・シチューの粉末ルー（ヨシケイ謹製）
スクランブルエッグサラダ→・卵・レタス・きゅうり・ミニトマト
◆作り方
・ビーフシチュー
1.じゃがいも、人参、玉ねぎは食べやすく切る。玉ねぎは薄切りがイイ。
2.牛肉に塩コショウしておいてばら肉なので丸めて小麦粉をまぶしておく
3.鍋でバターを投入、野菜を炒めてから水を入れて煮込む
4.フライパンで牛肉を焼く。丸めた牛肉がほぐれないようにね！
5.鍋に焼いた牛肉を入れて煮込み、シチューのルーを入れて弱火で煮る
よくあるシチューの作り方と一緒ですかね！野菜は沸騰して10分、ルーを入れて15分煮込むといいですよ。
・スクランブルエッグサラダ
1.卵に塩コショウをいれて
2.フライパンでふんわりするように炒めます
3.レタス、きゅうり、ミニトマトを小さめに切って盛り付け
てことで完成図！
