ヨシケイの口コミblog

鶏の照焼きと山芋の梅肉あえ

ども!今日はヘルシーでジューシーな鶏の照り焼きの献立でした。
それからこの季節サッパリ感が欲しいので山芋の梅肉あえは最高に合います!

てことで、今日もヨシケイから送られてきた食材を使って、ほぼレシピ通りの料理を作って口コミしていっちゃいます~

 

◆材料

・鶏のてりやき
→もも肉・生姜・キャベツ・コーン

・山芋の梅肉あえ
→山芋・梅

IMG_0808

 

◆作り方

・鶏の照り焼き
1.鶏肉を生姜・砂糖・酒・醤油・みりんでつけておく
2.フライパンを熱して鶏肉を焼き、火が通ればつけ汁を入れて煮込むと照りがついてくる

・山芋の梅肉あえ
1.山芋は皮を剥いえてから酢水にさらすとアクが抜けていいらしいですね
2.山芋をすりこ木や包丁の腹で潰す(短冊切りでもいいけど)
3.梅肉をだし汁(小さじ1)と、削り節であえれば完成

 

◆完成図
IMG_0809

ジューシーなのにヘルシー感があって美味しかった♪
味付けが濃い目で子供も気に入ったみたい。

 

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