牛肉の春雨炒め、イカのサラダ
我が家では牛肉は不人気なんですけど、毎日ヨシケイを取ってるので仕方なく作ります（笑
不人気だけど、ヨシケイのレシピ通りに作るとウマクなってしまうのが感心しちゃいますわ。
いつものように材料を紹介
・牛肉の春雨炒め
→牛ひき肉・春雨・白菜・人参・にら・白ゴマ
・イカのさらだ
→イカ・水菜・ミニトマト
◆作り方
・牛肉と春雨のいためもの
1.フライパンを熱してひき肉・白菜・ニラ・人参を炒める
2.そこへ水・酒・醤油・みりん・みそを加えて煮立てる だいたい160ccぐらい
3.春雨を加えて煮る
4.汁気がかなりあるので、それがなくなるまで火を加えて
5.最後にゴマを投入して完成
6.塩コショウで調味
・イカのサラダの作り方
1.イカの中を綺麗に洗う。中骨があればとっておくこと！
2.イカを輪切りにして熱湯で茹でる
3.ドレッシングを作る（砂糖・酢・醤油・ごま油）
4.全部あえれば完成！
