ヨシケイの口コミblog

シルバーの醤油漬け焼き 白身魚のシルバーって何?!

今日はヨシケイ的には「白身魚の醤油漬け焼き」という献立なのですが、その白身魚=シルバーという魚です。

南半球で取れる魚で「鯛」科らしいです。日本のスーパーでお目にかかることはあまり無いような気がしますが、身がタンパクで美味しいと評判です。

そんなシルバーの焼き魚を調理してみました!

あと、くるっくーおじさんの得意な目玉焼きもラインナップしています。

 

◆材料
・シルバー醤油漬け (マックスバリュとかでもたまに売ってるらしい)

・卵・ぶなしめじ・もやし・玉ねぎ・人参・ピーマン

IMG_0812

 

◆作り方

・シルバー
1.焼くだけ!

・目玉焼き炒め
1.ぶなしめじ、玉ねぎ、人参、ピーマンを食べやすく細めに切る
2.フライパンで野菜類を炒めてから
3.調味 → 塩コショウ・酒・醤油
4.目玉焼きを作る (おじさん特製の作り方をご参照くださいw)
5.皿にもって完成!

完成図の見た目がアレですみません・・
IMG_0813

 

 

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